Закрыть
С детства я знал, что стану поваром. Эта мечта прошла долгий путь от идеи к реальности — через годы труда, ошибки, победы и постоянный поиск себя. Сегодня мой стиль — результат этого пути.
Я работал в лучших ресторанах Эстонии, а также за рубежом: в Англии, Норвегии и Финляндии. Я закалил свой характер на кухнях, где нет места слабым, и вырос как профессионал там, где ценят вкус, дисциплину и творческий подход.
Но для меня важны не титулы, а то, что происходит на тарелке.
Я играю с ингредиентами, разрушаю привычные сочетания и создаю новые вкусы. Для меня важно удивлять, вызывать эмоции и рассказывать истории через еду.
Снаружи — холодный взгляд и брутальность. Внутри — любовь к своему делу и энергия, которую я вкладываю в каждое блюдо. Моя кухня — это техника, характер и чувство. Каждое блюдо — моя подпись.
Свадьбы от 20 гостей — à la carte или buffet. Внимание к каждой детали.
От 20 гостей — персональное меню, тщательно адаптированное под стиль вашего мероприятия.
Я предлагаю различные форматы обслуживания:
• Классический банкет (банкет с полным обслуживанием)
• Шведский стол
• Коктейльный приём
• Фуршет
От 2 гостей — красивые локации, подходящие как для романтических прогулок, так и для компании друзей.
От 2 гостей — мероприятие может проходить в студии или у вас дома. Обычно это полноценный ужин из 3–4 подач авторской кухни. Меню всегда составляется индивидуально.
От 10 гостей — я могу приехать в любую точку Эстонии с грилем Kamado Joe и устроить настоящий гриль- и BBQ-праздник. Меню включает мясо, рыбу и копчёные овощи.
От 5 гостей — я могу приехать к вам или организовать мероприятие в студии. Идеально для тех, кто хочет научиться чему-то новому или развить свои кулинарные навыки. Также отлично подходит для корпоративных мероприятий.
От 10 гостей — мы вместе готовим меню из 3–4 подач. Я делюсь советами и опытом. Идеально как для корпоративных мероприятий, так и для компании друзей.
Евгений Коликов
Персональные гастрономические впечатления в Эстонии
© 2026 EVKA | Powered by Graphicmania
