загрузчик изображения

Услуги

ПЕРСОНАЛЬНЫЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ

Предлагаю персонализированные гастрономические впечатления для различных мероприятий — от интимных частных ужинов до свадеб, банкетов и эксклюзивных событий.

Каждое меню создаётся в сотрудничестве с клиентом и разрабатывается специально для конкретного события. В фокусе сезонные продукты, качество и современная авторская кухня. Моя цель — предложить больше, чем просто еду — впечатление, которое останется в памяти гостей.

МОЙ ПОДХОД

Я работаю преимущественно с сезонными и качественными продуктами, сочетая классические техники с современной авторской кухней. Каждое событие и меню уникальны и создаются в сотрудничестве с клиентом, исходя из его пожеланий и характера мероприятия.

Будь то приватный ужин, свадьба или эксклюзивное мероприятие — моя цель создать полноценное впечатление, где еда, атмосфера и детали образуют единое целое.

Евгений Коликов

Приватные ужины

В случае приватного ужина меню составляется индивидуально.
• Авторская кухня и сезонные продукты
• Возможность перенести «ресторанный опыт» к вам домой
• Или мы вместе выбираем особое место: природа, лес, усадьба/замок, дача и т.д.
• Количество гостей по согласованию

СВАДЕБНЫЕ МЕНЮ

Различные форматы свадеб — от buffet до a la carte, всегда персонально подготовленные.

Стандартное свадебное меню

Приветственные закуски (канапе)
Холодный стол (буфет)
Горячий стол (буфет)
Свадебный торт

Свадебное меню à la carte

Приветственные закуски (канапе)
Основные блюда и гарниры подаются à la carte
Десерты à la carte или свадебный торт

СПЕЦИАЛЬНЫЕ РЕШЕНИЯ

Интерактивный гастрономический опыт, где шеф-повар готовит блюда прямо перед глазами гостей.

Меню с шеф-поваром (live cooking)

Приветственные закуски и приветственные напитки
Холодный стол подаётся к столам в формате буфета
Основные блюда готовятся на месте
По желанию — гриль / BBQ на глазах у гостей
Десерты: свадебный торт, заказанный клиентом

Эксклюзивный ужин

Шоу-элементы от шеф-повара
Персонализированное меню
Впечатление для каждого гостя